Novidade!!
Clique na imagem para verificar nosso menu de fim de ano
Receba em primeira mão as novidades do nosso curso
Não perca tempo! Inscreva-se agora mesmo. Não deixe passar essa oportunidade de expandir seus conhecimentos e se manter atualizado no mundo da gastronomia.
Quem é Larissa Lopes
Oi!
Me chamo Larissa Lopes, sou de Natal/RN, Brasil. Tenho 40 anos e venho contar um pouquinho da minha história para vocês.
Costumo dizer que cresci dentro de um restaurante, quando eu tinha 9 anos, meus pais abriram um restaurante Italiano na minha cidade e assim nasceu minha paixão pela gastronomia. Eu amava aquele mundo, passava horas na cozinha vendo os cozinheiros trabalhar e aprendendo. Minha maior diversão era quando tínhamos que descascar camarão e eu podia ajudar. Tenho memórias saudosas desses momento…
Quem é Larissa Lopes
Oioi Pessoal!
Me chamo Larissa Lopes, sou de Natal/RN, Brasil. Tenho 40 anos e venho contar um pouquinho da minha história para vocês.
Costumo dizer que cresci dentro de um restaurante. Quando eu tinha 9 anos, minha mãe junto com meu ex padrasto, abriram um restaurante Italiano na minha cidade e assim nasceu minha paixão pela cozinha. Eu amava aquele mundo, passava horas na cozinha vendo os cozinheiros trabalhar e aprendendo. Minha maior diversão era quando tínhamos que descascar camarão e eu podia ajudar. Tenho memórias saudosas desses momento…
O que nossos clientes dizem!
Depoimentos com experiências reais que comprovam nossa excelência e compromisso.
Nossos Produtos
Nosso cardápio de doces finos é uma verdadeira obra de arte culinária, onde cada doce é uma explosão de sabores e texturas que encantam os paladares mais exigentes. Cada mordida é uma experiência deliciosamente sofisticada e irresistível.
Bolos
“Bolos feitos com amor e criatividade! Me orgulho de criar deliciosas obras de arte açucaradas que encantam tanto o paladar quanto os olhos. Cada bolo é cuidadosamente preparado com ingredientes frescos e de alta qualidade, resultando em texturas irresistíveis e sabores autênticos. Minhas receitas exclusivas combinam tradição e inovação, garantindo que cada fatia traga uma explosão de sabores únicos. Da simplicidade de um bolo caseiro à sofisticação de um bolo de casamento, minhas criações são sempre uma celebração da doçura da vida. Venha experimentar a magia dos meus bolos e deixe-se levar por uma experiência gastronômica inesquecível!”
Bolo de Rolo
“Os Bolos de Rolo, NA MINHA OPNIÃO, são muito mais do que apenas um BOLO; são obras de arte da confeitaria. È um doce tipicamente de Pernambuco, situado na região do Nordeste Brasileiro. Cada etapa do processo é executada com a atenção e o carinho de um artesão apaixonado. Sua massa, preparada finíssima, é feita com precisão e estendida com maestria para atingir a espessura ideal. O recheio, originalmente é feito com goiabada derretida que é colocada por cima da massa e é enrolado camada sobre camada, fazendo assim o formato que origina o nome desse doce. Ah, o recheio pode ter variações, como doce de leite e até mesmo brigadeiro. É um doce de sabor único que quem prova se apaixona.
Cup Cakes
“Os nossos Cupcakes são pequenas delicias, perfeitas para celebrar momentos especiais ou apenas para adoçar o seu dia. A massa, leve e fofa é feita com ingredientes selecionados, resultando em uma base que é o abraço perfeito para o recheio de sua escolha, uma surpresa no centro do cupcake que derrete na sua boca. E completando essa perfeição de sobremesa, vem a cobertura que voce pode escolher entre BRIGADEIRO, BUTTERCREAM ou CHANTININHO. A parte mais divertida é a decoração. Nessa, posso dar asas à minha criatividade, dê acordo com a sua festa e transformando cada Cupcake em uma pequena escultura de açúcar. Então, permita-se saborear essa alegria em miniatura.”
Docinhos
“Os Docinhos são pequenas sobremesas que estão presente em praticamente todas as festas brasileiras. A base da sua preparação é o leite condensado e a manteiga. Mais, suas variações são infinitas trazendo explosões de sabores que são impossíveis de comer apenas uma unidade. Cada docinho é como um presente embrulhado em açúcar, esperando para ser degustado. A preparação dessas delícias é um processo de amor e simplicidade. Ingredientes selecionados são combinados para criar uma sobremesa perfeita. A apresentação é uma parte essencial dos docinhos, cada docinho é moldado à mão, tornando-os únicos e convidativos. Eles são decorados com açúcar, coco ralado, chocolate puro (callebaut) ou até mesmo pedacinhos de frutas secas, tornando-os não apenas deliciosos, mas também visualmente atraentes.”
Cocadas
“Nossas cocadas não são apenas cocadas, ela são COCADISSIMAS. Essa sobressa tão regional e tradicional do nordeste Brasileiro é irresistível para sua celebração. Sendo, também, uma ótima opção para presentear. Feita com coco ralado, açúcar e leite condensado. elas capturam a essência da natureza e se transformam em pequenos tesouros da confeitaria. A preparação das Cocadinhas é uma homenagem à tradição e ao amor pela cozinha. O coco é ralado e cozido lentamente com açúcar e logo em seguida, acrescentado BASTANTE leite condensado. Dando a nossa cocada uma textura macia que derrete na boca. Outra opção é a cocada tostada. O açúcar é derretido antes da preparação, dando uma aparência caramelizada e mais escura ao coco, deixando assim um sabor mais marcante a nossa cocada. A simplicidade das Cocadinhas é sua maior virtude. Elas não precisam de adornos extravagantes para encantar. A beleza reside na maneira como o coco se transforma em uma guloseima que aquece o coração e desperta memórias de dias ensolarados
A preparação das Cocadinhas é uma homenagem à tradição e ao amor pela cozinha. O coco é ralado e cozido lentamente com açúcar, criando uma mistura caramelizada e deliciosamente pegajosa. O resultado é uma textura macia e um sabor que remete a praias de areia branca e águas cristalinas.
A simplicidade das Cocadinhas é sua maior virtude. Elas não precisam de adornos extravagantes para encantar. A beleza reside na maneira como o coco se transforma em uma guloseima que aquece o coração e desperta memórias de dias ensolarados.”
Sobremesas
“Faço aqui a releitura de algumas sobremesas deliciosas que agradam a todos. Sobremesas perfeitas para serem compartilhadas com amigos e familiares. A preparação de cada uma delas é um ritual ao sabor. Cada etapa é montada com atenção aos detalhes, cada elemento é colocado estrategicamente para criar um equilíbrio perfeito. Cada ingrediente é selecionado para obter o melhor sabor, desde a utilização de chocolate belga puro até as frutas mais bonitas e frescas, resultando em uma experiência sensorial excepcional. A apresentação é um aspecto fundamental das nossas sobremesas. Cores vibrantes, texturas contrastantes e decorações artísticas transformam cada uma delas em uma obra de arte que é apreciada tanto pelos olhos quanto pelo paladar.”
A apresentação é um aspecto fundamental das sobremesas. Cada prato é uma tela em branco onde a criatividade ganha vida. Cores vibrantes, texturas contrastantes e decorações artísticas transformam cada sobremesa em uma obra de arte que é apreciada tanto pelos olhos quanto pelo paladar.”
Quiches
A quiche é uma espécie de “torta” aberta com recheios a base de creme de leite fresco e ovos. Aqui faço algumas opções dessa torta tão tradicional da cozinha francesa. Tenho alguns sabores clássicos como a quiche Lorraine e outros de minha criação, como a de salmão defumado. O segredo é a massa fina e delicada que é amassada artesanalmente trazendo um resultado de perfeita crocância. Cada mordida é uma viagem sensorial que unem a crocância da massa e a suavidade do recheio. Ah, falando em recheio, o recheio é uma sinfonia de ingredientes escolhidos a dedo, queijos aromáticos, camarões salteados e muitas outras opções de sabores fazem o casamento perfeito para nossas quiches. Cada fatia é uma experiencia gastronomica completa que cativa tanto pelo sabor quanto pela apresentação.
Ensino e compartilho com vocês, receitas deliciosas e dicas práticas para preparar pratos irresistíveis. Desde delícias doces até pratos salgados, meu canal é um verdadeiro deleite culinário que inspira e ensina a todos que desejam aprimorar suas habilidades na cozinha.
Meu @Instagram
Confira o que postamos de dicas, conteúdo e um pouquinho do meu dia a dia no meu instagram.
The access token could not be decrypted. Your access token is currently invalid. Please re-authorize your Instagram account.
